Polévky moc často nejím, nejsem polévková, ale toto je jedna z nich, kterou miluju.

Budete potřebovat:
– sádlo
– 1 menší cibuly
– 4 větší brambory
– 5 stroužků česneku
– vývar (nebo bujón)
– kmín (já používám drcený)
– majoránka
– sůl, pepř
– 1 vajíčko
– starší chléb na krutonky

Na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a trošku osmažíme. Poté přidáme prolisovaný česnek, kmín, necháme chvilku osmažit (ne dlouho) a zalijeme vývarem. Vaříme dokud brambory nezměknou. Dochutíme rozemnutou majoránkou, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme rozkvedlané vajíčko, které lijeme pomalým proudem a zároveň mícháme.

Podáváme s chlebovými krutonky. (Kostičky tvrdého chleba osmažené na sádle).

Dobrou chuť!